ゴマダイ…初めての魚を食す
登場した魚たち底引き網の漁師さんから
珍しいゴマダイ入ったぞ!
ってことで、お譲りいただきました。
確かに見たことも釣れたこともない…。
Google先生に聞いてみました。
大きい個体は虫が多いみたい…。
それにしても、呼び名って本当に色々とありすぎだし、地方地方で漁師さんオリジナルが多すぎます(笑)
ゴマダイでHITしなかったけど、コショウダイって通称がわかったので、色々な情報がわかってきました。
で、さっそく開いて試食タイム♪
明らかに真鯛とは違う色味。
食べてみると、食感も味も明らかに真鯛ではない。石鯛にも似てない。
上の写真は2人前の盛り付け。
珍しいゴマダイ。
是非とも食べてみませんか?