島根県沖で獲れた白イカ（ケンサキイカ）を船上、または港ですぐに漬け込んだ沖漬けです。特製タレによって風味豊かな沖漬けに仕上げました。ご飯のお供に最適な大きさにカットされ、手軽にお楽しみいただけます。

島根県沖で獲れた白イカ(ケンサキイカ)を船上、または港ですぐに漬け込んだ沖漬けです。特製タレによって風味豊かな沖漬けに仕上げました。ご飯のお供に最適な大きさにカットされ、手軽にお楽しみいただけます。

島根県沖で獲れた白イカ(ケンサキイカ)を船上、または港ですぐに漬け込んだ沖漬けです。特製タレによって風味豊かな沖漬けに仕上げました。ご飯のお供に最適な大きさにカットされ、手軽にお楽しみいただけます。

島根県沖で獲れた白イカの希少部位である軟骨をオリジナルのタレで漬け込みました。軟骨のコリコリとした食感に、わさびの爽やかな辛味と風味が加わり、より一層美味しさが引き立ちます。白イカの軟骨は、グルコサミンやコンドロイチンなどの成分を含んでおり、美容や健康にも良いとされています。

島根県沖で獲れた白イカ（ケンサキイカ）をふんだんに使用したクリームコロッケです。プリプリの白イカの食感をご堪能ください。4個入と8個入がございます。

島根県沖で獲れた新鮮な白イカ(ケンサキイカ)を港ですぐに干して旨味を凝縮しました。風味豊かでジューシーな白イカの一夜干しは、ご家庭でのおつまみやご飯のお供に最適です。

水揚げした白イカを一夜干しして炙った“炙りイカ”です。白イカの風味と味が凝縮。生でも干物でもない食感が絶妙です。

塩を振っただけのシンプルな味付けの大あなごを、ホクホクに焼きあげました。このホクホク感を残したまま真空パックで冷凍した商品です。お店でも大人気のメニューです。

大自然の贈り物と、伝統の技術が融合した「大田の大あなごの燻製」。低温で燻し上げることで、魚のたんぱく質がじっくりと凝縮され、噛むたびに舌の上で広がる旨味が生まれます。さらに、木の燻煙に含まれる成分が香りを引き立て、風味を一層深めます。

丁寧に骨切りし、海彦特製タレでしっかりと煮付けました。箸で持つのも難しいくらいにフワトロになってます。このフワトロ感を残したまま真空パックで冷凍しました。
冷凍のまま湯煎で5分するだけの簡単調理で絶品煮あなごが召し上がれます。

大田市のブランドあなご「大田の大あなご」の旨みと食べ応えを、ご自宅で手軽にお楽しみいただける釜飯セットです。贈り物や特別な日のおもてなしにも。あなごの頭が丸々1個入った特製あなご出汁はお店でも大人気。

お米を1合だけ準備すれば、すぐにふかふかのあなご釜飯をご自宅でいつでもおかわりできます。

豊かな海の香りと深い味わいが特長の特製あなご出汁。新鮮なあなごを捌いた際に落とした頭を丁寧に乾燥させ、その風味を凝縮した特製出汁です。あなごの頭から引き出される深いコクと旨味が、お料理に一層の深みを与えます。

島根県沖で獲れた新鮮な沖ギスを港ですぐに干して旨味を凝縮しました。ふっくらジューシーな美味しさをお楽しみください。