ゴマダイ…初めての魚を食す

ゴマダイ…初めての魚を食す

底引き網の漁師さんから

珍しいゴマダイ入ったぞ!

ってことで、お譲りいただきました。

確かに見たことも釣れたこともない…。

Google先生に聞いてみました。

大きい個体は虫が多いみたい…。

 

それにしても、呼び名って本当に色々とありすぎだし、地方地方で漁師さんオリジナルが多すぎます(笑)

ゴマダイでHITしなかったけど、コショウダイって通称がわかったので、色々な情報がわかってきました。

で、さっそく開いて試食タイム♪

ゴマダイ…初めての魚を食す

 

明らかに真鯛とは違う色味。

食べてみると、食感も味も明らかに真鯛ではない。石鯛にも似てない。

 

ゴマダイ…初めての魚を食す

上の写真は2人前の盛り付け。

珍しいゴマダイ。

是非とも食べてみませんか?

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