珍しいお土産があるぞ！
シーラックから連絡をいただき、大田の港へ。
釣りから帰ったシーラックが準備してくれていたのは
ぱっと見で何の魚なのか一瞬わからなかった…。
ホッケかと思ったし…。
しかも、見るからに卵がブリブリに入っております！！
ここ数年、アイナメが釣れたなんて山陰では数件しか聞きませんでした…。
スーパーや魚屋でも地場産のアイナメなんて見ることがなくなってました。
非常にレアな魚をいただいたので、早速お店で提供開始！
の前に、Instagram用の写真撮影と、自分たちで味見（笑）
刺身しかないでしょ。
刺身以外で出したら邪道でしょ。
すっげー脂に、文字では何とも言い表し難い食感。
プリプリでもないけど、コリコリでもない。
けど、確かな食感があり、非常に美味しい♪
醤油もいいけど、ポン酢であっさりも最高♪
ケチらず、しっかりと切れ数をつけます！
が、1匹しかいないので、恐らく4，5人前で終了します…。
お早めにご来店いただき、是非ともご賞味ください！