2023年の営業が本日からスタートしました。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。
営業に際して、魚を釣っておく予定でしたが…
時化(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥｀)
どーにも自然には勝てません…。
って、ことで
うちの親分、シーラックの大船長が知人の定置網漁師から仕入れていただきました。
定置網って、基本的に深夜に魚を網からあげて、あげたてを朝に出荷します。
そのあげたてを大船長がわざわざ朝5時に受け取りにいってくれたのです…。
サワラとサゴシの中間のようなサイズ。
そんなに大きくはないですが、ヤズ。
このヤズですが、島根では「ツバス」「ハマチ」「マルゴ」なんて色々な呼び名があります。
出世魚なので、大きさで呼び名が変わるってのはどこも一緒みたいですが、人によって呼び名が違ったりして紛らわしい。
って、ことで、私が書く記事の中では、
10kg未満はすべてヤズ
10kg以上をブリ
と呼ぶことにします(*´ω｀*)
釣りに出れないので、魚種が少ない中ではありますが、本年も元気にスタートしますので、海鮮海彦をよろしくお願い申し上げます。