札の意味~海運って何?~

お客様からよくいただく質問で

「海運ってこの札は何ですか?」

札の意味~海運って何?~

 

ランチの海鮮丼や、夜のお刺身の盛り合わせに付けています。

札の意味~海運って何?~

 

この札。

札の意味~海運って何?~

 

漁師さんが魚を出荷するときに、発泡スチロールに入れるものなのです。

札の意味~海運って何?~

漁師さんだけが持っている札で、

約5kgの発泡スチロール1箱に対して1枚を入れておきます。

どの船で水揚げされた魚なのか、市場でわかるようにするためのものです。

 

海彦では、仲買さんから魚を購入しないので、

札の意味~海運って何?~

このように札をつけるということは

漁師ですよ~

漁師から直接魚を仕入れてますよ~

って意味合いを持たせているのです。

海運丸という船で漁師研修&漁師をさせてもらっていますので、海運の札なのです。

何気ないただの飾りですが、漁師ならでは、という証明にもなっているのですよ!

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